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万代兰晓

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像英女王一样喝个优雅下午茶  

2016-03-08 11:30:27|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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像英女王一样喝个优雅下午茶

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像英女王一样喝个优雅下午茶 - 万代兰晓 - 万代兰晓
 

英女王伊丽莎白二世是下午茶最忠实的粉丝,这种少食多餐的饮食习惯也成为她保持身材的秘诀之一。难怪这种从英国维多利亚时期贵族社交圈开始流行起来的生活方式,至今经久不衰。如果有个忙里偷闲的下午,你也不妨效仿英女王,优雅地喝个下午茶,和闺蜜一起聊聊八卦,怡情养性还能瘦身美体,何乐而不为呢?

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英式下午茶的历史能追溯到1662年,当时嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳,带着她昂贵的的陪嫁来到英国,陪嫁中包括221磅红茶和精美的中国茶具,那个时代红茶之珍贵堪与银子匹敌。新王后高雅的冲泡品饮的表率作用,引得贵族们争相效仿,品茗风尚迅速风行并成为高贵的象征,而凯瑟琳也被英国人称为“饮茶皇后”。此后,玛丽二世以及安妮女王也都热衷推广茶文化,举办茶会时,宫内特地布置得颇具中国情调,以屏风、中国茶具、银器及移动式茶几来点缀。

像英女王一样喝个优雅下午茶 - 万代兰晓 - 万代兰晓

 

19世纪40年代。当时那些贵族太太们享用完午餐后,便为怎么样打发晚餐前的漫长下午而犯愁。一位名叫安娜的公爵夫人灵机一动,发明了喝下午茶这个节目,此举立刻受到上流社会的欢迎并争相效仿。从此,贵族们天天以下午茶的名义聚在一起,而贵妇们又多了一个展示华美衣饰的机会和场所。从此,下午茶时间就在英国雷打不动的坚持到今天,英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式,下午茶更被视为社交的入门,时尚的象征。

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在英国女王每日餐单中,下午茶是绝不能少的一环,哪怕是出宫巡访,也会随身带着红茶和茶点。这种少食多餐的饮食习惯也成为她保持身材、一直健康的秘诀之一。每天加一餐轻量的下午茶,有助于培养少吃多餐的饮食习惯,维持定时定量的用餐规律,使女王放松心情,使得女王在89岁高龄还保持着旺盛的精力。

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茶叶这种神奇而又充满东方魅力的草药,沿着丝绸之路来到英国,变成惬意舒适的下午茶,成为交友待客的重要方式;四下钟声响起,一切瞬间都为茶而让路,改变了英伦的时间观念;为茶而战,痛失美国殖民地,改写了英国的历史走向。这片充满魔力的茶叶就这样扎根英国四百年,融入英伦的方方面面,使英国变成一个无茶不欢的爱茶之国。

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